【東京和牛コンビーフ手作りハムソーセージの店TAKE-ZO】米ナスが( ﾉД`)ｼｸｼｸ…

お惣菜用に仕入れていた米ナスが傷んでしまいました。

やっぱり旬ではありませんし、気温も低く

夏野菜のナスには過酷と言えるのでしょうか？

今の寒さは。

半分に切ったら、茄子漬のように茶色くなってました。

とてもお客様に出せる状態ではないのですが、

フードロスも問題になってます。

 

そこで、家で食べようと

米ナスゴロゴロ　ビーフカレーにしました。

まー美味しくできたのですが・・・・

やっぱりナスは、なんかピリピリするんですよね～。

舌にのせると（苦笑）

まー、それでもなんとか食べきりました。

今後、こんな事ないように気をつけなくては！

それでは、東京下町手作りハムソーセージの店工場長でした。