【東京下町手作りハムソーセージの店TAKE-ZO】お客様からの頂きもの
2023/01/24
- 東京下町手作りハムソーセージの店TAKE-ZO工場長です。
先日、委託でハムを作らせてもらっているお客様から
太刀魚3尾丸々頂きまして、初めて太刀魚捌きました!
どうやるのか全くわからなかったのでYouTube見ながら
捌きまして
なんとか全て3枚に下ろしました。
しかし、便利な世の中ですよね。
知らない事調べるだけじゃなく、やり方を動画で教えてくれるんですから。
知らなかったら、鰻みたいに頭から尻尾まで一気に下ろすのかと思ってましたからね。
味の方はもう、刺身でぷりっぷりっで甘かったー。
今日ムニエルにしてみたけどふわっと最高でした。
本当ご馳走様でした。
今度出刃買おうかなー(笑)
本業も頑張ってます‼️
それでは東京下町手作りハムソーセージの店TAKE-ZO工場長でしたー。。