【東京下町手作りハムソーセージの店TAKE-ZO】おせちの仕込み始まりました。

東京下町手作りハムソーセージの店の工場長です。

今日は今が旬の鮭の腹子を取り寄せて、おせち用にイクラの醤油漬けを作りました。

いつもお願いしている方がご高齢で作れないとの事。

作り方のコツを教えて頂き、いざ挑戦‼️

真空パックしてます冷凍保存。

自分で作った分、安く出来たので今年のおせちには

贅沢に使おうと思います‼️

おせちの受付、まもなく開始致します。

よろしくお願い致します。

それでは東京下町手作りハムソーセージの店、工場長でした。