TAKE-ZOではハムソーセージの他に、お惣菜も作っていて火水金はメインの惣菜1品とサラダ1品木土はお弁当ランチセットを販売しております。ランチセットはパスタや丼物、カレーなどのメインと冷たいデザー…
例年ですと昨日は町会の納涼大会（昼は模擬店と金魚すくいやスイカ割り、夜は盆踊り） だったんですよね～。 夏の一大イベントで、準備から運営片付け迄、終わったころにはへとへとです。 うちの町会の納…
誠に勝手ながら8/12(木)～8/15(日)迄 夏季休暇とさせて頂きます。 どうかご了承くださいませ。
先日、ハムソーセージの修行先の弟弟子が店に顔出してくれました。何年ぶりかな～？写真はお土産に持って来てくれた軽井沢の焼酎です。去年いっぱいで軽井沢のお店を退職して、ハム造りに必要な資格をと…
今日は昔ながらの赤いウインナーに挑戦！！一言あの色出ね～いつか、納得のいく仕上がりになったら発売予定！その時はよろしくお願いします。ネットでのご購入はこちら
暑い！暑すぎます！！ま～夏が暑いの当たり前なんですけど暑すぎます。今週の金曜日に五輪開幕ですか。家族でお家で観戦って方も多いかと。そんな時のお供にTAKE-ZOのオードブルはいかがですか？一皿￥３…
東京下町の夏の行事と言えば、朝顔市、ほうずき市、それに何といっても隅田川花火大会ですよね。蒸し暑い東京の夏ですが、朝顔やほうずきの鉢植えを見かけると、なんか涼しく思えるのは台東区で育ってい…
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和風チョリソー作りましたこんにちわ。TAKE-ZO工場長です。今日はTAKE-ZOの商品の中で人気↑↑↑の和風チョリソー（なないろ唐辛子入り）を紹介します。TAKE-ZOのウインナーの中で一番辛いソーセージが和風…
ポークジャーキー出来ました手作りハムソーセージの店TAKE-ZOのおつまみ部門人気急上昇中のポークジャーキーを仕込みました。国産の豚もも肉を厚切りにして秘伝のスパイスに漬け込み・・・・熟成後、低温…